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Kitchen Operations Supervisor

Firenze e provincia Indeterminato EUR35.000 - EUR40.000 per anno Leggi Descrizione del Lavoro
Per un hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale e basato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Kitchen Operations Supervisor.

Pubblicato il 15/06/2026

  • Hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale
  • Sede a Firenze

Azienda

Hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale.

Offerta

Responsabilità:

  • Gestione operativa quotidiana delle attività di supporto cucina e stewarding.
  • Supervisione e coordinamento del personale di supporto (lavapiatti, aiuto cucina, ecc.).
  • Organizzazione e monitoraggio delle attività di pulizia, incluse le pulizie notturne.
  • Gestione e controllo dell'area di carico/scarico, assicurandone ordine e manutenzione.
  • Supporto alle operazioni di impiattamento e coordinamento del flusso di uscita dei piatti.
  • Verifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure di sicurezza.
  • Ottimizzazione delle risorse e delle attività nel rispetto del budget operativo.
  • Collaborazione con cucina e sala per garantire efficienza operativa.



Competenze ed esperienza

Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa in ruoli simili (operations cucina, stewarding, F&B support).
  • Capacità di coordinamento di team operativi.
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
  • Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
  • Problem solving e orientamento al servizio.
  • Flessibilità oraria.



Completa l'offerta

  • RAL compresa tra €35.000 e €40.000, definita in base all'esperienza e alle competenze.
Job ref
JN-062026-7039370

Riepilogo

Settore
Hospitality & Tourism
Categoria
Food & Beverage
Categoria
Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro
Firenze e provincia
Tempo
Indeterminato
Numero dell´offerta
JN-062026-7039370
 

In Page Personnel crediamo nella diversità e nell'inclusione. Promuoviamo le pari opportunità senza discriminazioni sessiste, razziali, di età, religiose, di orientamento sessuale e qualsiasi altro aspetto che possa essere considerato di esclusione o discriminante.