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Sous Chef

Lazio Indeterminato EUR35.000 - EUR45.000 per anno Leggi Descrizione del Lavoro
Per un rinomato ristorante di pesce nel cuore di Roma, siamo alla ricerca della figura di Sous Chef.

Aggiornato il 06/07/2026

  • Rinomato ristorante di pesce
  • Sede a Roma

Azienda

Ristorante di pesce nel cuore di Roma.

Offerta

Responsabilità:

  • Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa quotidiana della cucina.
  • Coordinare e guidare la brigata durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati.
  • Contribuire allo sviluppo del menu e alla definizione di nuove proposte.
  • Organizzare turni, flussi operativi e attività della cucina.
  • Monitorare food cost, approvvigionamenti e qualità delle materie prime.
  • Partecipare attivamente a progetti di apertura e avviamento di nuovi ristoranti.



Competenze ed esperienza

Requisiti:

  • Esperienza consolidata in ristoranti fine dining, preferibilmente con focus sul pesce.
  • Esperienza internazionale in cucine strutturate e di alto livello
  • Coinvolgimento in nuove aperture (pre-opening e start-up).
  • Spiccate capacità di leadership e gestione del team.
  • Ottime doti organizzative, flessibilità e resistenza allo stress.
  • Buona conoscenza della lingua inglese.



Completa l'offerta

  • RAL compresa tra 35.000€ e 45.000€, da commisurare in base a esperienza e competenze.
  • Possibilità di alloggio.
Job ref
JN-052026-7027462

Riepilogo

Settore
Hospitality & Tourism
Categoria
Restaurant Management
Categoria
Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro
Lazio
Tempo
Indeterminato
Numero dell´offerta
JN-052026-7027462
 

In Page Personnel crediamo nella diversità e nell'inclusione. Promuoviamo le pari opportunità senza discriminazioni sessiste, razziali, di età, religiose, di orientamento sessuale e qualsiasi altro aspetto che possa essere considerato di esclusione o discriminante.